OLEICULTURA para el sector de restauración
Fecha: 06/06/2017 16:30:00 · quedan 12 días
Estado: Abierto

OLEICULTURA para el sector de restauración


Lugar:               Centro de Formación de PalmaActiva. Calle Gerreria 8. Palma
Total horas:       12
Fechas:            del  6 al 15 de junio de 2017
Días y horario:  martes y jueves de 16.30 a 19.30 h
Docente:          Sunil Bhardwaj  Capó
 
Dirigido a:  
Prioritariamente personas residentes en el municipio de Palma del sector de la restauración que quieran adquirir conocimientos sobre el aceite de oliva virgen extra,  técnicas y mejoramiento del cultivo del olivo.
 
Contenido
- El olivo
- ¿Qué es el AOVE?
- Variedades de aceitunas
- Análisis sensorial
- Defectos y atributos del AOVE
- DO de Mallorca
- Terminología
- Iniciación a la cata de AOVE
- Aplicación del conocimiento teórico a la práctica
- DO representativas
 
Criterios de selección:
La selección se hará en base al cuestionario de inscripción (aconsejamos la máxima información), y a la realización de una entrevista.  Se te convocará vía correo electrónico. También se tendrá en cuenta el orden de preinscripción al mismo.

El resultado de la selección final de alumnado y posterior información se comunicara vía correo electrónico.
Las acciones formativas pueden sufrir modificaciones. Si procede, se informará de los cambios a las personas seleccionadas vía correo electrónico.

Se ruega puntualidad. NO se permitirá la entrada en el aula 15 minutos después del comienzo de la actividad.

Fecha límite de inscripción al evento

04/06/2017 23:30:00
Elige entre las distintas modalidades de inscripción
 
Descripción
Precio
Preinscripción
 
gratis